Sardela

Ingredientes:
4 dentes de alho picados
2 cebolas picadas
6 pimentões vermelhos (de preferência sem a pele e as sementes)
100 g de sardinhas anchovadas
1 xícara (chá) de azeite e óleo
1 colher (sopa) de páprica picante
2 colheres de purê de tomate
Modo de fazer:
Assar os pimentões no forno, virando para que assem por todos os lados. Retirar a pele e as sementes, picar e refogar no azeite e óleo com os outros ingredientes. Bater no liquidificador até virar uma pasta.


Sirva com pão italiano cortado em fatias.
Retire da geladeira antes de servir para que o antepasto chegue em temperatura ambiente.