Wine Weekend Costão Experience 2014

Entre 29 e 31 de agosto, o melhor sobre vinho é encontrado no Costão do Santinho. São almoços e jantares harmonizados com vinhos de várias nacionalidades, palestras com renomados sommeliers brasileiros, oficinas de degustação, atrações de beleza com o Costão SPA, shows e apresentações especiais do saxofonista Derico, do sexteto do Jô.
Grande atração, os almoços e jantares harmonizados vão deixar os hóspedes com água na boca e bem informados sobre as melhores combinações. 

Durante o pacote, serão oferecidos dois almoços especiais, com temática alemã e italiana e as presenças dos sommeliers Maria Amélia e Igor Maia que, respectivamente, falarão da harmonização nestas gastronomias.
Já à noite, o Costão irá preparar mais dois jantares harmonizados. Sobre a gastronomia francesa, a palestra a respeito da melhor combinação de pratos e vinhos será ministrada pelo jornalista especializado Eduardo Viotti. Na culinária argentina, o jantar será embalado ao som de tango e terá a presença de sommeliers da Bodega Las Moras, que tem ótimos vinhos.
Completando a programação, o Costão terá o Espaço Gourmet com “Palestra e Degustação de Azeites Premium” por Paulo Freitas; a atração “Jurado de Vinho por um dia”; apresentação “Cortes Emblemáticos” por Eduardo Viotti, tenda da beleza Costão SPA “Vinotage e SPA” e cassino com o vencedor da noite ganhando uma garrafa de vinho.

Estaremos por lá e depois contaremos tudinho para vocês. ;)

Quem quiser saber mais, eis o link direto do Costão do Santinho, com a programação: https://www.costao.com.br/pacotes/wine-weekend.html

Onde se hospedar em Gramado - Estalagem St. Hubertus

Gramado, além de ser uma cidade linda e que vale a pena ser visitada todo ano, é certamente um dos melhores roteiros gastronômicos do Brasil.

No inverno a cidade, com frio intenso, convida aos hotéis e pousadas com lareira, chás e cafés deliciosos e principalmente aos bons restaurantes com excelentes pratos e vinhos que aquecem e aguçam o paladar de gourmets de todo Brasil e também de fora do país.

Tivemos a oportunidade de estar em Gramado algumas vezes e sempre é uma deliciosa experiência, mesmo que se repitam lugares já visitados.

Neste post compartilhamos nosso lugar preferido em hospedagem em Gramado: a Estalagem St. Hubertus. Maravilhoso o ano todo, mas no inverno é ainda mais charmoso!

Sem dúvida, para nós, o melhor lugar para ficar e curtir em Gramado. 

Perfeito para ir a dois, num clima de lua-de-mel, ou mesmo para ir com a família.

Tem estilo rústico e elegante, como uma casa na montanha, com lareira, piscina aquecida, sala de massagem, sauna, sala de leitura e biblioteca, deck, sala de TV e de jogos, decoração clássica e detalhes que surpreendem por toda a parte. 

 

Possui uma arquitetura bem ao estilo das estalagens europeias. 

E tem tratamento vip, repleto de carinho, de mimos e acolhimento. 

Começa com as boas-vindas aos casais apaixonados...

O café da manhã  é um espetáculo, repleto de tortas divinas, petit fours e outras delicadezas...é de enlouquecer!

Em estilo colonial, servido das 7h30 às 11h30(horário que adoro, digno de férias, concordam?), é elaborado de acordo com a estação do ano e programado para os sete dias da semana. Fazem parte do cardápio: pães caseiros, cucas, bolos, tortas, frutas, iogurtes, cereais, frios, ovos quentes, panquecas e quiches, tudo acompanhado por café, leite, sucos, chocolate quente, chá e kit personalizado na mesa. Pode ser servido no apartamento ou na sala do café da manhã, com lareira, deck e maravilhosa vista para o Lago Negro. 

O chá da tarde também é imperdível! Delícias dos deuses!

Cortesia de chá com bolos, servido todos os dias a partir das 17h na sala do café da manhã.

 

 

À noite, no quarto, tem chazinho e chocolatinho com bilhetinho de boa noite e previsão do tempo para o dia seguinte. 

É muito carinho e bom gosto, perceptível em cada cantinho!

A Estalagem é emoldurada com uma das paisagens mais lindas e visitadas da cidade, o Lago Negro. A vista, de todas as partes do hotel, é realmente bela! 

 

  O Lago é um convite a um piquenique e o hotel oferece cesta e bicicletas para tal. 

Um dos meu programas favoritos por lá!

Fomos algumas vezes e até já demos um pacote de presente para meus sogrinhos quando completaram 50 anos de casados. Eles também amaram!

Sim, o hotel oferece pacotes para presentear! Fica a dica de um presente inesquecível, para surpreender até os mais exigentes! Quem não amaria ganhar?

O lugar possui o selo de qualidade "Roteiros de Charme", o primeiro a fazer parte da badalada Associação de Hotéis, em Gramado, na Serra Gaúcha e no Rio Grande do Sul. A Estalagem é também um dos hotéis em Gramado indicados pelo Guia Internacional de Hotéis de Luxo: Condé Nast Johansens.

E então, gostaram? Se animam? Bora pra Gramado!

#COZINHADAJANITAINDICA

Estalagem St. Hubertus

Rua Carrieri, 974 - Gramado - RS | CEP: 95670-000

54 3286 1273 | 54 3286 1258 | 54 3286 2144 | 54 91550255

e-mail: sthubertus@sthubertus.com

Site: http://www.sthubertus.com

Facebook: https://www.facebook.com/pages/Estalagem-STHubertus/192848960785710?fref=ts

Fonte das imagens: acervo pessoal e Google.

Cozinha da Janita indica: Urucum Restaurante

A Praia do Rosa, reconhecida como uma das baías mais belas do mundo pelo Club des Plus Belles Baies du Monde, referência no estado de Santa Catarina em hospedagem, guarda em seus encantos excelentes opções de alta gastronomia.

Uma delas é o Restaurante Urucum, que há muito queríamos conhecer e nos encantou!

O Chef e proprietário Rafael Miralha, traz a praia do Rosa os sabores das origens do Brasil, apresentando uma culinária tipicamente brasileira através da cozinha capixaba e de criações próprias utilizando ingredientes e técnicas da culinária nacional.
"Urucum não é só um restaurante de frutos do mar e carnes, mas uma representação da nossa cultura através da fusão culinária do índio, negro e português. Em tupi-guarani, Urucum significa vermelho e simboliza força e proteção. 

Procuramos o senso da alimentação saudável: - Na utilização de ingredientes de qualidade; - No cultivo de uma horta orgânica; - Na utilização das autênticas panelas de barro do Espírito Santo, principal símbolo da cultura popular capixaba, e uma tradição de mais de 500 anos; - Na utilização do Urucum, um corante natural benéfico à saúde; - Na ambientação, música e performance de danças exclusivas; - Na localização, debruçada sobre a lagoa e o mar; Almejamos assim elevar o ato de comer ao equilíbrio físico (nutricional) e emocional (prazer, alegria e bem estar)". Trecho do blog do restaurante.

A moqueca capixaba – um dos carros-chefe da casa – o salmão ao creme de limão ou o robalo na folha de bananeira ao vinagrete de goiaba(este provado e aprovadíssimo) são pratos criados pelo chef Rafael Miralha para o cardápio do Urucum. Com rara sensibilidade, ele harmoniza camarões, polvos, lulas, ostras e peixes nobres com batata doce assada, purês de aipim, batata, ervilhas frescas, abóbora ou mandioquinha, farofas, molhos, criando um universo de novos sabores.

Entradinhas deliciosas, louça e decoração rústica de bom gosto, ambiente aconchegante. 

 
 

Música ao vivo de qualidade à noite, com excelente repertório, que combina com o lugar e sua proposta. É muito gostoso estar lá. O atendimento é nota 10, garçons muito solícitos, gentis e atentos. Os pratos vieram em tempo hábil. Bebidas na temperatura ideal. E a sobremesa....Ah, opções deliciosas! 

Ficamos apaixonados pelo Creme de Tapioca com coco, com calda de açaí e farofa de castanhas. Dos deuses!

E para os apaixonados por vinhos, não deixem de dar uma olhada na carta do Urucum, que é considerada uma das maiores do sul de Santa Catarina. Opção imensa de rótulos incríveis!

No jantar, a luz amarela das velas e luminárias do Urucum proporcionam um clima introspectivo e romântico, perfeito para curtir a dois. 

E nas noites de lua-cheia no verão, o deck se enche de mesinhas e o mar fica prateado, um visual incrível! 

 O deck é uma fofura!

Para dias frios de inverno, uma charmosa lareira aquece o ambiente e os corações. 

Enfim, ao menos um jantar por lá deve constar na sua agenda quando visitar a Pria do Rosa. Um almoço num dia lindo e ensolarado também é ótima pedida, pois é de dia que a vista da praia, do mar sem fim, da lagoa, dos morros, do céu azul, da natureza magnânima, são um verdadeiro bálsamo! É de ficar extasiado! 

Amamos! Voltaremos sempre! Super recomendamos!

* Em 2013, o restaurante recebeu o prêmio de Melhor Desempenho, de acordo com as avaliações no maior site de viagens do mundo, o Trip Advisor. Ah, ele promovem eventos e casamentos divinos por lá também.

Restaurante Urucum
Endereço: Estrada do Porto Novo, s/nº - anexo à Pousada Solar Mirador - Praia do Rosa - Santa Catarina
Telefone: 3355-7330
Horário de funcionamento: 2ª/5ª 18h30/23h30, 6ª/dom 13h/23h30; jan/mar e nov/dez: 2ª/dom 13h/0h
Formas de pagamento: Cartão de Crédito: Diners, Mastercard e Visa. Cartão de Débito: Maestro, Redeshop e Visa Electron
Estacionamento próprio, com manobrista.