Torta de Pão de Queijo

Quem também é louco por pão de queijo vai amar essa receita que além de deliciosa é rápida e fácil de preparar.

Ingredientes:

2 xícaras de polvilho doce

1 xícara de polvilho azedo
3 ovos
1 xícara de queijo minas ralado(ou outro de sua preferência)
½ xícara de óleo de girassol(ou outro de sua preferência)
1 xícara de leite morno
Pitada de sal
1 colher de chá de fermento químico
300g de linguiça calabresa picada( presunto/peito de peru)
100g de queijo muçarela ralado
3 tomates picados sem pele e sementes
Pitada de orégano

Noz moscada
50g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

No liquidificador, bater o polvilho, os ovos, o queijo minas, o óleo e o leite.
Dispor em uma tigela, adicionar o sal e noz moscada e misturar.
Adicionar o fermento e misturar delicadamente.
Colocar a metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
Botar a linguiça calabresa picada, o queijo muçarela ralado, os tomates e uma pitada de orégano.
Cobrir com o restante da massa.
Polvilhar o queijo parmesão por cima.
Levar ao forno preaquecido 180 graus por 30 minutos.

*Por que o uso de polvilho doce e azedo na receita? O polvilho doce vai dar a elasticidade e peso à receita, além de ser como uma espécie de “cola” que mantém a forma. Já o polvilho azedo dá à preparação o gostinho característico “azedo”, além de uma certa leveza e expansão da massa, para que ele não fique muito borrachudo depois de esfriar.

Polvilho, o que é? Qual a diferença entre doce e azedo?

Polvilho ou fécula de mandioca: produto amiláceo extraído da mandioca (Manihot utilissima).
O polvilho de acordo com o teor de acidez, será classificado em polvilho doce ou polvilho azedo;

Polvilho doce e fécula são tecnicamente o mesmo produto. Comercialmente, é comum a denominação de polvilho doce para o produto obtido por secagem solar, processado em unidades menos automatizadas, de menor escala.

O polvilho azedo é um produto obtido da mesma forma que o doce, mas é fermentado após a etapa de decantação da fécula e antes da secagem feita pelo método solar. O polvilho azedo é um amido modificado por causa da fermentação.

Polvilho Azedo: produto diferente, tem como base a fécula de mandioca. Fermentado por 15-40 dias por ação de microrganismos e acidez deve chegar a 5%.

Canudinhos de Coco com Doce de Leite

Delícia para Festas Juninas! 

Delícia para qualquer festa! 

E ainda é fácil e rápido de fazer!

Ingredientes:

. 1 lata de leite condensado cozido na pressão por 40 minutos(ou compre doce de leite pronto e misture com 2 colheres de sopa de creme de leite ou nata))
. 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado grosso
. 24 canudinhos fritos (compre prontos)

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o doce de leite com o coco (reserve ¼ de xícara para polvilhar os docinhos) e deixe descansar por 15 minutos.

Coloque o doce em um saco de confeitar descartável. Corte uma ponta e recheie os canudinhos. Passe cada um no coco reservado e sirva imediatamente.

Foto e receita adaptada da Revista Cláudia.

Bolo Mágico de Cará, Cenoura, Canela e Nozes

Basta fazer o bolo, comer e acreditar nas propriedades mágicas da canela! ;) Além de tudo, acreditando ou não, esse bolo é uma delícia e super saudável!

Ingredientes:
2 xícaras de cará descascado e ralado(cru)
1 cenoura ralada(crua)
3 ovos inteiros
2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de óleo de girassol ou 2 colheres(sopa) de manteiga/margarina sem sal
1 xícara de nozes picada
1/2 xícara de leite
1 colher(chá) de canela em pó
1 xícara de farinha de trigo branco
1 xícara de trigo integral
1 colher(sopa) de fermento em pó químico
1 colher(chá) de bicarbonato de sódio
Margarina para untar e trigo para enfarinhar a forma
Nozes inteiras, canela e açúcar mascavo para decorar(opcional)

Modo de Preparo:
Em uma tigela, coloque o cará, a cenoura, os ovos e mexa bem. Acrescente a canela, as farinhas, o fermento e por último o bicarbonato, mexendo sempre(ou na batedeira em velocidade baixa) até a massa ficar homogênea. Coloque em forma de buraco no meio, untada e enfarinhada, leve ao forno preaquecido, em temperatura média, e asse por 35 minutos, ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme com cuidado, decore com as castanhas, açúcar mascavo e canela e sirva.

A Canela



Mencionada em alguns livros da Bíblia, a canela é uma das mais antigas especiarias de que se tem registro e foi tão valorizada que era considerada um item a ser presenteado a monarcas e outros dignitários.

É mencionada em Êxodo 30:23, quando Deus ordenou a Moisés o uso da canela doce/salgada (em hebraico: קִנָּמוֹן qinnāmôn) e cássia, e em Provébios 7:17-18, quando o leito nupcial é perfumado com mirra, aloe vera e canela. Também se encontra mencionada por Heródoto e outros escritores clássicos.

Atributos Mágicos da Canela - cura falta de dinheiro, nos traz poderes psíquicos, buscas espirituais, amor, sucesso, limpeza, purificação, bênçãos, melhoria das comunicações e também auxilia na meditação. É protetora contra inveja. E cheira deliciosamente!

 

Gente, seja como for, canela é tudo, só faz bem!!!

E então, vamos colocar mais canela em nossas vidas? ;)

Waffle de Pão de Queijo Facílimo

Ingredientes:
2 ovos
1 ½ xícara de chá de leite
120 g de queijo ralado(parmesão ou outro de sua preferência)
1 pitada de sal
2½ de xícaras de polvilho doce
*se quiser incrementar, algumas ideias: orégano, dill, ervas de Provence, bacon, peito de peru, páprica, nosz-moscada, pimenta rosa...

Modo de Preparo:
Bata(a mão mesmo) todos os ingredientes, deixando o polvilho por último
Depois de bater todos os ingredientes adicione o polvilho e está pronto o waffle!
Aqueça seu aparelho e coloque a massa. Deixe até dourar.

Perfeito para um lanche da tarde ou mesmo para o café da manhã.
Fiz e todos aqui aprovaram. Fica uma delícia!!!

Pão de 3 minutos - Dieta Dukan

Acredito que hoje não há ser nesse planeta que não tenha ouvido falar da tal dieta Dukan.
É a dieta do momento no mundo, aquela que deixou a princesa Kate magérrima pra se casar! Affff, e a mulherada louca por um corpinho daquele!

Conheci a dieta através da minha irmã que comprou o livro do Dr. Dukan e começou a fazer tudo direitinho. E os resultados vieram rapidamente! A primeira semana é sofrida, só com proteína, mas depois vai melhorando e abrindo um leque maior de opções.

Quem quiser saber mais e até seguir a dieta, é só jogar "dieta dukan" no google e vem tudo a respeito. E há o livro disponível nas livrarias trambém.

E na internet você consegue comprar diversos livros só de receitas, principalmente em inglês.

Bem, não estou seguindo a dieta, mas tem muita coisa bacana que dá pra aprender com ela e adaptar ao nosso dia-a-dia para uma alimentação mais saudável e bem menos calórica. E tudo isso sem passar fome, garanto!

A receitinha que vou passar é a de um pão facílimo que minha irmã me ensinou e faz parte da dieta Dukan. É de baixíssima caloria e praticamente sem carboidrato, mas rica em proteína, fibras, viatminas, minerais... Super! Perfeito para substituir o pão branco e perder uns quilinhos, ou ao menos para ter mais saúde.
Thank's, maninha amada!

Pão Dukan de 3 Minutos

Ingredientes:

1 ovo inteiro(ou só a clara)
2 colheres(sopa) de farelo de aveia
1 colher(sopa) de extrato de soja
2 colheres(sopa) de iogurte natural desnatado ou coalhada
1 colher(chá) de fermento em pó(químico)
1 pitada de sal

*na minha receita às vezes acrescento meia colher de farinha linhaça dourada. Gosto. Mas o pão fica mais "pesado".
*temperinhos a gosto - se gostar salgado, coloque ervas, pimentas, alho desidratado, gergelim torrado, etc.
* se gostar doce, pode variar e temperar com: uma pitada de açúcar dietético, canela, gengibre em pó, raspas de limão, cardamomo, achoccolatado em pó(dizem que o melhor é o Gold), etc.

Modo de preparo:
Bater o ovo, acrescentar o farelo de aveia, o extrato de soja e o iogurte e misturar bem. Por último, acrescentar o fermento e mexer bem, mas delicadamente.

Colocar em um refratário em levar ao microondas por 3 minutos.
Desenforme e sirva acompanhado de doce ou salgado.

Rendimento: 1 pão para 1 pessoa.

O meu faço sempre salgado, gosto de substituir o jantar por um sanduíche com esse pão. Coloco cream cheese light, ricota ou queijo minas frescal, presunto ou peito de perú, alface e tomate. Para não ficar sempre o mesmo lanche, às vezes faço com atum.

Mostarda e maionese light também pode. ;)

Fica gostoso e satisfaz, quase não dou conta de comer tudo! E é super pouco calórico!

 

O Farelo de Aveia

O farelo de aveia é um grande aliado nas dietas de emagrecimento, para além de muitos outros benefícios que apresenta para a saúde do organismo. Chama-se farelo o revestimento externo dos grãos dos cereais que são removidos quando passam pelo processo de refinação.
O farelo de aveia é portanto a película externa que reveste o grão de aveia. É esta capa exterior que concentra toda a sua riqueza em fibra solúvel e insolúvel, vitaminas, minerais e enzimas.

Graças às suas fibras solúveis, chamadas ß-glucanas, o farelo de aveia: é saciante e “rouba” calorias

O farelo de aveia quando ingerido é impregnado de saliva e chega ao estômago onde começa a aumentar de volume. Uma colher de sopa de farelo de aveia absorve até 25 vezes o seu volume em água, gerando assim a sensação de estômago cheio, diminuindo portanto a fome e prolongando a sensação de saciedade por muito mais tempo.Além disso, o farelo de aveia impede que parte da gordura e açúcares ingeridos com a comida sejam assimilados no estômago, o que representa calorias a menos.

Espero que tenham gostado da dica diet do dia.
À medida que testar e descobrir novas receitas "dukan", venho correndo compartilhar com vocês, ok?
Beijinhos dietéticos,
Cozinha da Janita

Homus de Pimentão Defumado

Essa receita da Nigella fica bárbara! Fiz algumas pequenas adaptações apenas. Vocês não têm noção do sabor! É uma das mais pedidas em nossa casa atualmente. Perfeita para servir num happy hour, brunch, acompanhado de torradinhas e pimentões vermelhos em tiras, como aperitivo.
Compartilho aqui a receita.

Ingredientes:
2(180 g cada) caixinhas de grão-de-bico cozido escorrido
1 vidro de pimentão vermelho defumado(escorra um pouco o óleo da conserva)
1 pote de cream cheese(ou mais, se quiser mais cremoso)
200g de ricota fresca
2 dentes de alho
sal e páprica picante a gosto


Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador. E está pronto!


Sirva com torradinhas e com tiras de pimentão vermelho cru. Fica ótimo!


Essa receita rende bastante, vai servir tranquilamente umas 10 pessoas. Então, se quiser preparar menos, reduza a quantidade à metade.

Harmonização: sugiro espumante/champagne brut rosé.

Origem e curiosidades sobre o HOMUS

Homus (hommos, ou ainda homus tahine, em árabe حُمُّص) é uma pasta feita com pasta de grão-de-bico e tahine (pasta de gergelim) É um prato típico dos países árabes do Oriente Médio.
Em árabe "homus" significa simplesmente grão-de-bico.

A primeira menção ao prato foi feita por Platão e Sócrates em 400 a.C, quando enalteciam as qualidades do grão de bico para a saúde. Porém, acredita-se que os egípcios apenas misturavam o grão com vinagre, formando uma pasta, que pode ter sido o princípio do que conhecemos hoje como homus.
Outra versão do surgimento do homus afirma que a iguaria foi uma criação do sultão Saladin, que era líder dos muçulmanos nas últimas cruzadas contra os cristãos. Essa lenda afirma que a receita original do sultão é guardada até hoje com seus descendentes e que o homus que conhecemos é apenas uma imitação do que seria de fato a receita do governante.
Apesar de a data de origem do homus ser incerta, o local de surgimento do prato é o Oriente Médio, e lá também existem polêmicas acerca da receita. Vários países da região reivindicam a autoria do homus. Israel e Líbano são os países que levam a disputa mais a sério.
Mas essa briga também tem seus momentos divertidos e os dois países travaram uma “guerra” pelo título do maior homus já produzido na terra. A batalha foi vencida pelos libaneses, que concluíram um prato de patê de grão-de-bico de mais de 10 toneladas! Com esse feito, o Líbano entrou para o Guinness Book e deixou Israel comendo poeira.

Brincadeiras à parte, o homus é tão apreciado que existem restaurantes que são especializados em servir apenas o prato e até competições para premiar a melhor receita da iguaria.

Fontes: Wikipedia e La Violetera.

Delícias na Caneca!

Recebi estas receitas fofas e práticas via e-mail, de uma amigo. No final do e-mail constava: "não seja egoísta, repasse"! Então, além de mandar via e-mail aos amigos que sei que curtem uma cozinha, resolvi postar aqui também, para compartilhar essas delicinhas com vocês. ;)


Que tal?
Vamos fazer uns bolinhos rapidinhos?

A brincadeira é que você pode bater os ingredientes na própria  caneca com um garfo e por no microondas por 3 minutos.

A massa crua é mais mole que a de um bolo normal mas é assim mesmo.
Não aumente a farinha ou terá um bolo duro!

BOLO DE CANECA
Ingredientes:

- 1 ovo pequeno
- 4 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1 colher (café) rasa de fermento em pó

Modo de Preparo:
- Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo.
- Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais.
- Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorpar.
- Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.

Dicas importantes:
- A caneca deve ter capacidade de 300ml.
- A medida de colher é sempre rasa.
- Você pode servir este bolo com coberturas, caldas, castanhas e sorvete.
- E pode comer quente.

BOLO DE CHOCOLATE NA CANECA
(Rende 2 porções)

2 canecas com capacidade de 150 ml


Ingredientes:

1 gema
6 colheres (sopa) de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
1 colher (café) de fermento químico
1 clara batida em neve

Cobertura:
Leite condensado misturado com chocolate em pó a gosto.

Modo de Preparo:
Em uma tigela ponha a gema, o leite condensado, a manteiga, o leite e o chocolate em pó.
Bata com batedor de arame vigorosamente por três minutos.
Acrescente a farinha de trigo e o fermento, e misture bem.
Junte a clara em neve e incorpore à mistura, mexendo com delicadeza.
Distribua nas canecas e asse por 25 minutos, a 180 graus em forno preaquecido.
Se preferir, asse-o em forno microondas. Nesse caso, apenas 3 minutos em potência máxima já é o sufuciente.
Retire do forno e, enquanto ainda estiver quente, faça alguns furos com um palito e despeje o leite condensado misturado com o chocolate.
Decore como quiser.

BOLO DE LARANJA NA CANECA
(Rende 1 porção)

Ingredientes:

1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) de suco de laranja
5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento químico

Cobertura:2 colheres (sopa) açúcar de confeiteiro
3 colheres (chá) de suco de laranja

Modo de Preparo:

Coloque o ovo na caneca e bata com o garfo.
Adicione o óleo, o açúcar e o suco de laranja e misture.
Agregue a farinha, o fermento e misture até uniformizar.
Leve por três minutos ao microondas em potência máxima.

Cobertura:
Junte tudo e cubra o bolo. 

Dica:Vale trocar o suco de laranja pelo de limão.Mas, para essa substituição, em vez de 4 colheres (sopa) do sumo da laranja, use 2 colheres (sopa) do limão, pois o sabor é mais acentuado.

BOLO DE LEITE DE COCO NA CANECA
(Rende 1 porção)

Ingredientes:

1 ovo
2 colheres (sopa) de leite de coco
2 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de coco ralado
1 colher (café) de fermento químico

Cobertura:
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (chá) de leite de coco
Coco ralado 

Modo de Preparo:

Despeje o ovo inteiro na caneca e bata.
Em seguida, junte o óleo, o açúcar, o leite de coco e misture bem.
Acrescente a farinha, o fermento e mexa até a massa ficar uniforme.
Leve por três minutos ao microondas na potência máxima.

Cubra o bolo com a cobertura e polvilhe coco ralado. 

Dica: Depois de preparar a massa, passe manteiga e polvilhe farinha em outra caneca e despeje a massa.
Assim, o doce não gruda e não quebra ao desenformar.

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA NA CANECA
(Rende 1 porção)

Ingredientes:

1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) rasas de fubá
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó

Cobertura:
2 colheres (sopa) de goiabada
1 colher (sopa) de água

Modo de preparo:

Derrame o ovo na caneca e bata com o garfo.
Acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o fubá e misture.
Coloque a farinha de trigo e o fermento e mexa até dar o ponto.
Leve por três minutos no microondas em potência máxima.

Cobertura:
Pique a goiabada, junte a água e ponha no microondas por um minuto.
Espalhe sobre o bolo.

Dica: Em vez de goiabada, cubra o doce com geléias de sabores diferentes.


BOLO DE CENOURA DE CANECA 

Ingredientes:
1 cenoura pequena
1 ovo
3 colheres de sopa de oleo de milho
1 pitada de sal
3 colheres de açucar.
4 colheres de sopa rasa de trigo..

Cobertura:
1 colher de nescau
1/2 colher de manteiga
1 colher de açucar
1 colher de leite

Modo de preparo:
Raspe a cenoura e corte em pedaços pequenos, coloque no processador, junto com o oleo e o ovo.
Bate até a cenoura ficar bem triturada..
Coloque na caneca, o trigo, o açúcar e o fermento , junte a cenoura batida e misture bem.

3 minutinhos no microondas.

Cobertura:
Misture tudo numa xicara de chá e leve ao microondas por 40 seg. Retire, bata bem deixe esfriar e cubra o bolo.


CANECA DE PÃO DE QUEIJO: 

Ingredientes:

1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de oléo
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de polvilho azedo
1 colher (café) de fermento em pó
margarina para untar

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, e unte a caneca com margarina. Coloque esta mistura até a metade da altura da caneca e leve no microondas por 3 minutos em potência media. Retire e polvilhe o queijo parmesão para decorar.
Rendimento: 2 canecas


BOLO SALGADO DE CANECA 

Ingredientes:

1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 fatia de queijo mussarela
1 fatia de peito de peru
1/2 tomate picado sem semente
orégano e queijo parmesão para decorar

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes, menos a decoração, numa caneca de 300 ml, misture bem e leve no microondas em potência alta por 3 minutos e decore com orégano e queijo parmesão e folhas de salsinha.
Rendimento: 1 caneca


CANECA DE PUDIM DE LEITE CONDENSADO 

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata de leite
3 ovos
gotas de baunilha para perfumar

Calda:
6 colheres (de sopa) de açúcar
6 colheres(de sopa) de água

Modo de preparo:
Em um recipiente, misture os ingredientes do pudim (pode ser manual ou no liquidificador)
Misture bem os ingredientes e reserve.
Para a calda, coloque o açúcar e água, leve ao microondas por 3 minutos em potência alta,
coloque a calda na caneca e coloque a mistura na metade da caneca. Faça isso em 4 canecas e
leve uma de cada vez ao microondas por 3 minutos em potência alta.
Decore com um pouco de calda.
Rendimento: 4 canecas


CANECA DE PETIT GATEAU

Ingredientes:

1/2 lata de leite condensado
1/2 caixa de creme de leite
3 ovos pequenos
1/2 lata de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) bem rasa de fermento em pó
margarina para untar

Ganache:
100 g de chocolate ao leite
70 ml de creme de leite
1 saco de confeitar descartável

Decoração:
4 bolas de sorvete
folhas de hortelã e calda de chocolate

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes em um liquidificador, coloque a mistura até a metade da altura da caneca já untada com margarina, e com o saco de confeitar coloque no meio da massa crua um pouco do ganache.
Leve ao microondas por 3 minutos, sirva com uma bola de sorvete de creme e folhas de hortelã. Rendimento: 4 canecas

E tem até uma receita ilustrada:

Gostaram? Então vamos botar as canecas para trabalhar? Aliás, quem é que gosta de cozinha e não ama canecas? Eu amo!!!

Acelga Burger 100% Caseiro(com carne ou soja) + Maionese Caseira

Perfeito para que está em dieta e não quer sofrer a tortura de ficar sem um hamburguerzinho! ;)

Ingredientes para 1 unidade:

2 folhas de alface- 
2 fatias de tomate  
2 fatias de queijo prato em fatias (dê preferência ao light) 
1 unidade de carne de hambúrguer (veja receita abaixo)
1 fatia de presunto
4 folhas de acelga (aí está o grande detalhe: a acelga substitui o pão de hambúrguer) :D 


Montagem:- Faça preparo normal de um hamburger, porém, ao invés do pão, substitua por quatro folhas de acelga. Fica ótimo!!!

• Hamburger Caseiro
• 
• Ingredientes:
• 1 kilo de carne moída
• 1 cebola picada 
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• Pimenta do reino
• Noz-moscada 
• Sal a gosto
• 3 fatias de pão de forma integral sem casca
• 4 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de alho picado

Modo de Preparo:

Misture o pão com o leite. 
Misture todos os ingredientes ate obter uma massa bem homogênea. 
Com a mão molhada em água, molde os hambúrgueres e frite em frigideira com pouco óleo de canola.

Rendimento: 4 generosas porções.

Quer acompanhar essa delícia com molho de MAIONESE CASEIRA, sem conservantes e muito mais saudável?

Ingredientes:
2 ovos
2 colheres de água gelada
uma pitada de pimenta de reino
1 limão espremido ou 2 colheres de vinagre
1 colher de cafá de sal
óleo

Modo de Preparo: Coloque dois dedos de óleo dentro de um liquidificador, em seguida todos os ingredientes, bata um pouco. Agora coloque, aos poucos, óleo em fio até obter a consistência adequada. Consuma no mesmo, dia, pois lembre, é sem conservantes. ;)

Outra opção bem leve e saudável, é o HAMBURGER DE SOJA, que pode ser feito em casa também e fica uma delícia no Acelga Burger. Veja a receita:

1 xícara (chá) de proteína de soja
2 copos de água morna (essa água é para deixar a proteína de soja de molho)
1 ovo
Sal a gosto
2 dentes de alho amassados
7 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
1/2 xícara (chá) de cebola ralada ou bem picadinha
1 colheres (café) de orégano
Pimenta-do-reino branca a gosto
Cominho a gosto
Óleo para fritar

Modo de Preparo:Hidrate a proteína na água morna, por 20 minutos (ou de um dia para o outro e com suco de um limão escorrido).Escorra toda a água, esprema bem o excesso de água e misture com os demais ingredientes, dando um formato de hamburger.Coloque um pouquinho de óleo em uma frigideira anti-aderente e frite até que fiquem bem douradinhos.

E coma sem culpa!!!