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segunda-feira, 9 de novembro de 2009

Arroz Chop Suey

Ingredientes:

250 g arroz cozido
50 g de presunto picado
50 g camarão sete barbas cozido
sal
cebolinha verde
1 ovo batido
1 cebola picada
1 cenoura ralada
óleo

Modo de Preparo:
Aqueça o óleo e espalhe por toda a superfície interna da panela.
Frite o ovo batido por alguns instantes, desmanchando em pequenos pedaços.
Junte a cebola e depois a cenoura.
Acrescente o arroz, o presunto, o camarão e o sal.
Misturar bem e acrescentar a cebolinha.

Chop suey foi inventado por cozinheiros chineses em meados do século XIX para alimentar os trabalhadores sobre as linhas ferroviárias do Pacífico. Ela significa literalmente "picado" sobras.

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