Farofa de Frutas Secas

Ingredientes:

1 xícara (chá) de ameixas pretas (picadas)

1 xícara (chá) de banana passa picada

1 (chá) de damascos picados

1 (chá) de nozes/castanhas picadas

250 gramas de bacon (cortado em fatias)

100 gramas de margarina (sem sal)

1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua

1 xícara (chá) de farinha de biscoito

1 cebola (grande) picada

Azeite o necessário

Sal a gosto

Modo de Preparo:

1 - Em uma panela, fritar bem o bacon até dourar, derreter a margarina e refogar a cebola.
2 - Acrescentar as frutas secas e continuar refogando, temperar com sal, juntar as farinhas e mexer muito bem. Sirva como acompanhamento