Chanoniz

Mesmo com uns dias de atraso, já que o dia do Café foi comemorado dia 24/05, posto aqui para vocês mais uma deliciosa receita com café, um drink sofisticado, de sabor espetacular! Essa você precisa provar!

Ingredientes:

1 cálice de café

½ cálice de cachaça

½ cálice de licor de café

¼ de cálice de curaçau (blanc ou blue)

1 colher de chá de açúcar (opcional)

1 bola de sorvete (de creme ou baunilha)

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador, ou com ajuda de um mixer, e sirva em copo long drink. Decore com frutas de sua preferência.

Momentinho Café Cult

• O QUE É O CAFÉ?
  A palavra "café" vem do árabe Kahoua ou Qahwa (o excitante) e designa: o fruto do cafeeiro; bebida preparada por infusão de água quente com café torrado e moído; lugar público onde se tome café ou outras bebidas; cor café, um marrom escuro que lembra o grão de café torrado.
• DE ONDE VEM O CAFÉ?
  
  Segundo a lenda, há muito tempo atrás, um jovem pastor chamado Kaldi, tomando conta do seu rebanho de cabras em uma montanha árida e ressecada na Absínia, hoje Etiópia - onde somente algumas pobres moitas esqueléticas conseguiam incrustar suas raízes nas rochas -, observou que, durante a noite, alguns de seus animais desapareciam atrás da montanha durante algumas horas, e voltavam saltitantes. Kaldi ficou irrequieto, pois estava convencido que suas cabras estavam possuídas pelo diabo. Uma noite ele seguiu os seus animais e os viu pastarem com um notável prazer pelos pequenos grãos vermelhos que se encontravam sob o arbusto que nunca tinha visto. No final de alguns minutos desta refeição imprevista, as cabras e o "velho bode" começaram a dançar à luz da lua.
  
  Kaldi recolheu alguns grãos e os comeu com tanto prazer que ficou na sua boca uma agradável sensação de frescor. O resultado foi inesperado: assim como os carneiros, Kaldi começou a dançar. Nunca houve na Terra um pastor Tão alegre. Kaldi comentou sobre os frutos com um monge da região, que decidiu os experimentar. O monge apanhou um pouco das frutas e levou consigo até o monastério. Ele começou a utilizar os frutos na forma de infusão, percebendo que a bebida o ajudava a resistir ao sono enquanto orava ou em suas longas horas de leitura do breviário. Esta descoberta se espalhou rapidamente entre os monastérios, criando uma demanda pela bebida. As evidências mostram que o café foi cultivado pela primeira vez em monastérios islâmicos no Yêmen.
• As formas de consumo do café no mundo
  
  Que o café é, ao lado da cerveja, a bebida mais popular do planeta todos sabem. Contudo, as formas de consumo do produto são tão diversas, que podem fazer com que o tomador mais desavisado tenha grandes surpresas. Veja como o café é consumido em alguns lugares do mundo:
  França: o produto, na maioria das vezes, é bebido juntamente com chicória.
  Áustria: pode-se beber o produto juntamente com figos secos, sendo que em Viena, a capital do país, é uma tradição o oferecimento de bolos e doces para acompanhar o café com chantilly.
  África e Oriente Médio: é comum acentuar o sabor do café com algumas especiarias, tais como canela e cardomomo, alho ou gengibre.
  Bélgica: o produto é servido com um pequeno pedaço de chocolate, colocado no interior da xícara, que será derretido quando entrar em contato com o café.
  Itália: o café expresso preto é servido em xícaras pequenas, acompanhadas de tiras de limão.
  Grécia: o café é acompanhado por um copo de água gelada.
  Cuba: o café é bebido bastante forte e doce, e em um só gole.
  Sul da Índia: o café é misturado com açúcar e leite e servido com doces.
  Alemanha: é servido com leite evaporado ou chantilly.
  Suíça: adiciona-se ao café um licor, o “kirsch”.
  México: em muitos lugares, o café é oferecido gratuitamente e pode ser consumido em grandes quantidades. O chamado café americano, como é conhecido no México, é o mais consumido e é uma cópia do que se bebia até poucos anos nos Estados Unidos: aguado e com pouco sabor.