Você já deve ter ouvido falar que a feijoada foi inventada pelos escravos...Não é verdade.O prato símbolo da culinária nacional nasceu em panelas lusitanas. "E uma solução européia elaborada no Brasil. Técnica portuguesa com o material brasileiro", afirma o historiador Luís da Câmara Cascudo no livro A História da Alimentação no Brasil(Global).
Os colonizadores trouxeram da terrinha o hábito de fazer cozido, um prato que levava carnes, legumes e verduras.O problema é que, para o povo daqui, faltava alguma coisa - no séc. XVII, explica o pesquisador, refeição sem feijão era "simples ato de enganar o estômago". Os grãos entraram na receita e fizeram tanto sucesso que, em pouco tempo, os legumes e verduras perderam espaço.
Fonte: Aventuras na História
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