Ingredientes:
3 ou 4(1/2 Kg) cenouras médias
1 colher(sopa) de manteiga
4 colheres(sopa) de creme de leite
sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo:
Raspe as cenouras, corte em rodelas grossas e cozinhe numa panela com água até que fiquem macias.
Então escorra e passe pelo processador, ou bata no liquidificador.
Em seguida, aqueça a manteiga numa panela, acrescente a cenoura e o creme de leite.
Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem. Espere aquecer, mexendo delicadamente e sirva em seguida.
Enfeite com tomilho fresco ou o que mais sua imaginação quiser.
É um delicioso acompanhamento para inúmeros outros pratos!
Esta receita serve 2 pessoas e leva em torno de 20 minutos para ser preparada.
O vinho a ser escolhido irá depender do prato principal....
Música? Algo bem leve e elegante como este puré....que tal música clássica?
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