Bolo de Chocolate sem Glúten

Como também ando na onda de evitar o glúten, compartilho  com vocês essa ótima receita que vi no GNT, onde a linda Carolina Ferraz ensina a fazer o tradicional  bolo de chocolate em uma versão sem glúten. Ingredientes: Bolo de chocolate 200g de manteiga 5 ovos 6 colheres (sopa) de açúcar 1 xícara (chá) de coco ralado 1 xícara (chá) de achocolatado ou cacau em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó Calda de brigadeiro: 1 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal 1 xícara (chá) de achocolatado em pó ou cacau 1 xícara (chá) de leite Modo de Preparo: 1. Bata todos os ingredientes do bolo no liquidificador até obter uma massa bem homogênea. Em uma forma com furo no meio untada, leve a massa para assar em forno preaquecido a 200°C, por 35 minutos. Retire do forno e, depois que esfriar, cubra com a calda de brigadeiro. Leve os ingredientes da calda ao fogo baixo e mexa bastante, como se fosse fazer um brigadeiro molinho. Deixe ferver e derrame tudo sobre o bolo. 2. Para fazer o bolo em uma versão que fica parecida com um gateau e não tem glúten, opte pelo cacau em pó para fazer a massa e a calda. Use uma forma redonda sem furo e leve ao forno por 25 minutos. Cubra o bolo ainda quente com a calda.

Natal com simples e encantadoras ideias + presentinho do Blog

Quem acompanha o blog sabe que sou muito fã da Martha Stewart e que amoooo o Natal. Simplesmente admiro e adoro tudo que ela produz.
Chegando o Natal, adivinhem quem está no topo da minha lista de pesquisas para inspirar a decor aqui de casa? Ela, a grande e única Martha Stewart!

Se vocês pesquisarem, vão ver que ela cria vários ambientes fabulosos e cheios de glamour, mas o que mais curto mesmo é que ela ensina muita coisa que qualquer mortal que tenha boa vontade pode fazer, mesmo com o orçamento apertado. Ou seja, não há desculpa pra não decorar a casa, o seu cantinho, para curtir a época mais doce e amorosa do ano.

Separei umas imagens com essas tais "simples" e lindas ideias. Todas possíveis de fazer em casa, inclusive reaproveitando materiais e objetos que provavelmente iriam para o lixo ou ficariam mofando, esquecidas num fundo de armário.
Confiram a doce beleza da decoração natalina simples, praticável e elegante.

 Guirlandas de diversos tipos, feitas com os mais inusitados materiais... Todas lindas!

 As escadas não podem ficar de fora e com um pouco de criatividade fica fácil decorá-las. 

 Sem verba para novas bolas de Natal? Ok. Sem problemas. Tente, invente e faça "bolas" diferentes. ;) Vale usar botões, fitas e até pipoca e forminhas de biscoito com fotos da família!

Essa achei muito bacana para o escritório...

Guardem sempre os cartões de Natal. Decoração bacana e grátis! Seja em casa ou no trabalho, vale montar um cantinho com cartões dos amigos e familiares. Simples, carinhoso e fofo.

E é aclaro, a diva dos encontros não pode deixar de ser decorada com esmero e carinho. A mesa pode ficar fabulosa com pouco e encantar os convidados.

Viram que bacana? Gostaram? Comentem. 

Como é Natal, deixo um presentinho meu e da Martha para vocês: 

lindos crafts de Natal para salvar, imprimir e usar.

Desde já um Natal de saúde e lindezas para todos!

Para jantar a dois em Gramado/RS

Gramado por si já é uma cidade romântica. Perfeita para uma lua-de-mel ou para curtir a dois. E uma viagem dentro desse propósito requer que, no roteiro, haja restaurantes charmosos, elegantes, que tenham a ver com o clima de romance, de paixão. E não faltam excelentes opções nessa linda cidade.
Aqui listo e compartilho alguns apenas, os nossos 3 preferidos dentre aqueles que consideramos mais românticos, inesquecíveis, que deixaram gostinho de "quero mais" e para os quais desejamos voltar sempre.

Le Petit Clos


Adoro esse restaurante! Vamos lá sempre que visitamos a cidade.

Tradicionalíssimo em Gramado. O interior lembra uma casa de montanha, com muita madeira na decoração, lareiras nos dois ambientes e cadeiras revestidas com lã de carneiro. É quentinho, aconchegante e....romântico. No frio etão? Uma delícia!

É perfeito para ir a dois, esquentar o clima com um bom vinho e algumas das clássicas fondues do menu. Aliás, o Le Petit Clos foi o primeiro restaurante de Fondue em Gramado, inaugurado em 1977. O cardápio tem sequência de fondues, mas também pratos à la carte. Desde 1986 recebe a estrela de qualidade do Guia 4 Rodas. Um dos segredos do sucesso foi o carinho da administração familiar passada de geração para geração até os dias de hoje. 

Embora o forte deles seja mesmo fondues, outra sugestão, da cozinha suíça que é a especialidade da casa e, que eu adoro, é o Raclette. É farto e delicioso!
Entre as fondues do cardápio, a famosa "Pedrada" traz cortes de carne e frango cozidos em pedra vulcânica, com 14 molhos doces e salgados. Outras delícias: Fondue de Queijo, Fondue ao Vinho, Fondue Mix Frango e Filé e até Fondue Camarão. Tem para todos os gostos.

Para a sobremesa, fondue de chocolate, of course!

Para ir, curtir e voltar várias vezes!
Horário de funcionamento: 19h/0h
R. Demétrio Pereira dos Santos, 599, subida do Lago Negro (Planalto)
(54.0) 3286-1936 (Fone)
www.lepetitclos.com.br



Bouquet Garni
Esse charmosíssimo restaurante fica à beira do Lago Joaquina Bier, em meio às Araucárias. 

Em 3 belos ambientes, de paredes envidraçadas, oferece uma vista deslumbrante aos comensais. 

 Vista à noite, das águas dançantes. Mágico!

E tem mais: a decoração é de muito bom gosto, toda em estilo provençal. 

Apesar de sofisticado, o ambiente é também muito aconchegante. À noite, a iluminação com velas e luminárias fofíssimas deixa tudo ainda mais elegante e romântico. Você vai querer ficar horas por lá e provar muitas delícias acompanhadas de ótimos vinhos, pode ter certeza. Simplesmente amamos esse lugar!

A delicadeza toda já começa no couvert...Não deixe de aceitá-lo. Perfeito com uma taça de espumante para começar. A carta aliás, é ótima!

O menu é variado, apresenta muitos ingredientes e elementos da cozinha mediterrânea, alguns toques afrodisíacos, carnes nobres e exóticas, sopas e maravilhosas fondues. 

Pratos como  Salmão de forno com manteiga de ervas; Camarão ao alho e risoto de aspargos; Avestruz com amoras ao brandy e arroz a piamontese; Costeletas de Cordeiro em Roupa Crocante de Pistache ao Molho de Blueberry e surpresa de mandioquinha ao forno, recheada com creme de queijo brie; entre outras maravilhas...Ufa!...Fazem qualquer ser vivente e amante da gastronomia salivar, concordam?

E não esqueça de provar as lindas sobremesas.

Perfeito para ir a dois, surpreender e ser surpreendido.

Endereço:Rua Leopoldo Rosenfeldt, 986
Gramado/RS
Horário de funcionamento:
2ª/6ª 19h/0h, sáb/dom 12h/15h e 19h/0h
Telefone:(54) 3295.1666
Melhor fazer reserva
http://www.bouquetgarnigramado.com.br/

Belle du Vallais



Ambiente charmoso, aconchegante e requintado. Considerado um dos melhores restaurantes suiços do Brasil.
O restaurante é esmeradíssimo e capricha na decoração suntuosa, na escolha da louça de porcelana(é de babar de tão linda), dos lustres de cristal, no clima romântico e sofisticado, na apresentação dos pratos, atendimento e na ótima adega e carta de vinhos.

Os pratos da casa vão além das fondues (servidas em sequência com 4 tipos de carnes, 8 frutas diferentes e a tentadora mistura de queijo emmental e gruyère com um toque de kirsch).

Também no cardápio, estão outros clássicos como: Bacalhau Grelhado, Cordeiro, Truta com Amêndoas, Pato com Laranjas, Raclette...

E a famosa La Pierrade(fondue na pedra).

Para um jantar gostoso e romântico a dois. Vale conhecer. 

Detalhe e dica bacana: A louça lindíssima e a La Pierrade, pedra para fondue, usadas no restaurante Belle du Valais, podem ser encontradas na loja Giovana Regali, pois a loja e o restaurante são dos mesmos proprietários. A loja fica na Av. Borges de Medeiros, 3002, Centro.

Jantar Diariamente
Reservas somente por telefone a partir das 18h pelo telefone (54) 3286 1744
Av. das Hortênsias, 1432 - Gramado - RS - Brasil - contato@belleduvalais.com.br

http://www.belleduvalais.com.br

Agora é só ir "correndo" para a linda Gramado e curtir com o ser amado!

Imagens: acervo pessoal e Google.