Alta gastronomia em Blumenau com o 3º Neumarkt Gourmet.

Inscrições abertas para o 3º Neumarkt Gourmet!!!

De 16 a 19 de agosto os blumenauenses e amantes da gastronomia da região terão a oportunidade de aprender  técnicas da alta gastronomia, receber dicas sobre apresentação dos pratos, ingredientes e conhecer um pouco sobre a origem das receitas. Nesses quatro dias acontecerá  o 3º Neumarkt Gournet, uma realização do Shopping Neumarkt  com a produção do curso de Gastronomia da FURB. 

A programação completa traz os chefs Thomas Troisgros, Tsuyoshi Murakami, José 

Barattino, Edinho Engel, Erick Jacquin, João Leme, Ana Toscano, Fabrice Lenud, Dominique 

Guerin, José Vaz, Suzana Wascheck, o barista Antonello Monardo e a bartender Adriana 

Heidrich.

Um dos destaques do evento, o jovem Thomas Troisgros, chef do Boteco 66 (RJ) e filho do

 consagrado Claude Troisgros, vai homenagear o pai e o avô falando da “Cozinha em família”. 

O representante da quarta geração dos chefs Troisgros vai aproveitar o recém comemorado

Dia dos Pais para preparar receitas com um toque de “acidez”, detalhe muito apreciado nos 

encontros gastronômicos da família.

Estrutura

Este ano, o evento ganhará quatro lounges, além do “Espaço do Chef”, local para o público

conversar com os chefs após as apresentações. Contará ainda com cozinha cenário e outra de 

apoio e transmissão, ao vivo, das aulas por monitores de LCD. Cada curso poderá comportar 

até 130 inscritos. Entre as novidades, segundo a organização, está o sorteio de uma viagem 

com direito a roteiro gastronômico.

Confira a programação dos cursos e respectivos chefs: 

16 de Agosto

14h - A cozinha do Emiliano  José Barattino (Restaurante Emiliano) São Paulo

16h30min - Os 5 elementos da culinária Kappo  Tsuyoshi Murakami (Restaurante Kinoshita) São Paulo

19h - Curso dinâmico de café  Antonello Monardo (Café Monardo) Brasília

17 de Agosto

14h - Gastronomia Francesa  Erick Jacquim (La Brasserie Erick Jacquim) São Paulo

16h30min - Cozinha contemporânea com ingredientes baianos Edinho Engel (Amado Bahia) Salvador

19h - Cozinha da Toscana Ana Toscano (Restaurante Vila Borguese) Brasilia

18 de Agosto

14h - Comida de Botequim (receitas preferidas) Suzana Wascheck (Gastronomia Furb) Goiânia

16h30min - Cozinhando em Família Thomas Toigros (Boteco 66) Rio de Janeiro

19h - Açucar artístico  Fabrice Lenud (Patisserie Douce France) São Paulo

19 de Agosto

14h - A hora do Chá Dominique Guerin (Hotel Sofitel) Rio de Janeiro

16h30min - Filé sem segredos José Eduardo Vaz (Bistrô Palatare) Balneário Camboriú

19h - Frutos do mar no La Table João Leme (Bistrô La Table) Balneário Camboriú

21h - Coquetéis artísticos  Adriana Heidrich (Bartender Gastronomia Furb) Timbó

Informações com Gustavo - 47 8807-0391

As inscrições estão abertas e devem ser feitas pelo hotsite do evento www.neumarktgourmet.com.br . 

As vagas são limitadas. Garanta logo a sua!