Surpreenda o seu amor!

Ainda dá tempo! Só não vale deixar passar em branco. Afinal, quem não ama ser surpreendido com carinho?

Flores são sempre uma linda demostração de amor...

 

 Ursinhos, bombons, lingerie também... 

Para começar o dia em clima de romance, que tal café na cama?

Bilhetinhos por toda a parte...mimo de fofura máxima!

Decorar com balões, mimo escandalosamente fofo!

Champagne, lareira,....chocolates...

 Um banho romântico e afrodisíaco...

O que vale mesmo é demostrar seu amor e ter um Dia dos Namorados maravilhoso!

Sugestões para a decor de mesa do dia dos namorados

Vermelho é a cor para a decoração do dia e não poderia ser diferente, já que ela é a cor da paixão, dos enamorados.

Inspire-se e faça uma mesa bem bacana para curtir com seu amor. Ela, por si, já é um grande e amoroso presente. Velas, flores, corações...vale tudo que seu coração pedir! 

 

Beijinhos e curta muito com o seu amor!

FELIZ DIA DOS NAMORADOS!

Colocando o Instagram em dia...

Gente, faz séculos que não atualizo o blog com fotos de comidinhas do nosso Insta! Tirando hoje o diazinho chuvoso para botar a casa em dia...

Todas fotos de comidinhas feitas na Cozinha da Janita. ;) Algumas com parceria do marido, exceto a costela que foi feita só por ele, um expert em carnes. Estava desmanchaaaandoooo!

 Salada de Pepino com iogurte e hortelã...

 Acelga Burguer...

 Jantar romântico com torta gratin de batatas e linguado...

 Spaguetti thai...

 Pão caseiro...

 Fritada de abobrinha da Nigella...

 Batatas ao Murro com Bacalhau...

 Degustação dessa delícia de presente de amigos queridos...

 Jantar thai saudável e saboroso com temperos que ganhei da amiga Tati...

 Releitura da sobremesa do Urucum(claro que a minha muito mais humilde)...

 Bacalhau à Gomes de Sá...

 Casquinhas de chocolate com brigadeiro branco e preto e paçoquinha

 Almocinho beeem light com tomates assados com alho e azeite de oliva, brócoli com queijo crema e bife acebolado

 Vinho tinto numa noite fria...

 Jantar para minha amada Sis, pelo seu aniversário...

 Rollwurst com Fainá.

Vixe, agora deu fome...Vou começar a bolar o jantar! rsrsrs 

E finalizamos com uma foto linda que a doce amiga e leitora Karla Weiss tirou enquanto nos esperava para um almoço divino em sua casa...Gente, olha que coisa mais amada e carinhosa!  Ela capricha demais e arrasa sempre!

Como não amar e ser eternamente grata por uma amiga tão especial??? 

Uma das grandes, das maiores, bençãos da vida: amizade!

Beijinhos saborosos e ótimo fim de semana!

Canudinhos de Coco com Doce de Leite

Delícia para Festas Juninas! 

Delícia para qualquer festa! 

E ainda é fácil e rápido de fazer!

Ingredientes:

. 1 lata de leite condensado cozido na pressão por 40 minutos(ou compre doce de leite pronto e misture com 2 colheres de sopa de creme de leite ou nata))
. 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado grosso
. 24 canudinhos fritos (compre prontos)

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o doce de leite com o coco (reserve ¼ de xícara para polvilhar os docinhos) e deixe descansar por 15 minutos.

Coloque o doce em um saco de confeitar descartável. Corte uma ponta e recheie os canudinhos. Passe cada um no coco reservado e sirva imediatamente.

Foto e receita adaptada da Revista Cláudia.

Creme Afrodisíaco de Abóbora com gengibre e curry

Receita deliciosa, nutritiva e com ingredientes afrodisíacos que aquecem o corpo e o coração. 

Perfeita para uma entradinha no jantar do dias dos namorados que está chegando!

Ingredientes:

. 300 g de abóbora japonesa(cabotiã), sem casca e sem sementes, em cubos
. 500 g de abóbora-moranga, sem casca e sem sementes, em cubos 

. 4 batatas inglesas picadas
. 1 cebola grande picada 

. 2 dentes de allho picados
. 1 colher (sopa) de azeite de oliva
. 1 colher (chá) de curry
. 1 colher (sopa) de gengibre ralado
. 3 xícaras de caldo de legumes
. Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
. 1 caixinha de creme de leite
. Vinagre Balsâmico reduzido ou creme de leite para enfeitar
. Salsinha, manjericão, alecrim ou cebolinha verde para decorar

Modo de preparo:

Em uma panela, refogue a cebola e o alho e depois os dois tipos de abóbora e a batata no azeite por cinco minutos ou até começar a dourar e amolecer. Junte o curry e o gengibre e refogue por um minuto.

Adicione o caldo de legumes e deixe ferver e amolecer bem. Cozinhe, com a panela semitampada, mexendo às vezes, por 20 a 30 minutos ou até que a abóbora e a batata fiquem macias.

Aos poucos, bata com um mixer ou no liquidificador até obter um creme homogêneo. Volte tudo à panela. Tempere com sal, noz moscada e pimenta a gosto. Acrescente o creme de leite e leve ao fogo até esquentar.

Despeje o balsâmico reduzido(ou creme de leite) fazendo o desenho que desejar sobre a sopa, polvilhe com a cebolinha verde o enfeitoe com outros temperos e sirva.

Rendimento: 6 porções.

Wurst klöße ou Wurst kloesse - Bolinho de batata com recheio de linguiça

     Esta é uma receita alemã adaptada pelo Senac Restaurante Escola de Blumenau para uma rodada do Brasil Sabor de maio deste ano. 

     Como já fiz outras receitas desse tipo outras vezes, acrescentei alho e cebola roxa ao refogado para realçar o sabor, a fécula de batata para dar corpo à massa(esse é o segredinho que ninguém conta) e às vezes é necessário até mais trigo, pois a nossa batata inglesa é bem mais aguada(tem que ser meio de olho mesmo, como no caso do gnocchi), ou o bolinho se desmanchará na hora de cozinhar.

     Destaque para a inigualável linguiça Blumenau pela qual somos apaixonados e dá um sabor incrível aos pratos!

     Confira a deliciosa e versátil receita, que pode ser servida de diversas formas.

Ingredientes:
250 g de batatas raladas 

250 g de purê de batata(batata amassada) 

150 g de farinha de trigo 

1 a 2 colheres(sopa) de fécula de batata

2 gemas 

Sal a gosto 

Pimenta-do-reino e noz-moscada raladas na hora 

1 cebola roxa pequena picadinha

1 dente de alho espremido

salsinha e cebolinha picadinhos(opcional)

60 g de linguiça Blumenau 

60 ml de molho de tomate

Modo de preparo:
Misture as batatas raladas, o purê, a farinha de trigo, a fécula de batata e as duas gemas até ficar uma mistura homogênea. Acrescente o sal, a pimenta, a noz-moscada e a salsinha e cebolinha(opcional) e verifique o sabor. 

Corte a linguiça Blumenau em cubinhos e refogue com  a cebola, alho e depois o molho de tomate. Deixe resfriar. 

Com um pouco de óleo na mão, abra a massa na forma de um disco (aproximadamente 50 g). Adicione no centro do disco uma colher (chá) de linguiça Blumenau refogada. Feche os bolinhos. 

Coloque numa panela com bastante água entre 80 °C e 90 °C e cozinhe até que subam à superfície (aproximadamente 20 min). 

Retire da águaquente com auxílio de uma escumadeira.

Sirva-os quentes com molho de sua preferência. 

Nossas sugestões: molho de cogumelos, molho branco, molho de tomate, molho quatro queijos, acompanhando ensopados, etc.

Adoro servir com Sauerbraten, como na foto abaixo(a carne servi separadamente):

*Também fica muito gostoso servido com uma sopa rala, de caldo de carne ou frango.

* Se preferir a versão frita, passe as bolinhas no leite ou ovo batido e depois na farinha de rosca e frite em abundante óleo quente.

Fotos: acervo pessoal e google.