Cozinha da Janita - os sabores da vida!: junho 2012

Reza a lenda que as tradicionais festas juninas surgiram há muitos anos atrás, quando realizava-se uma grande festa como agradecimento aos Deuses pela fertilidade da terra. Geralmente celebrada no dia vinte e quatro de junho, esta festa se difundiu pelo mundo todo e hoje é tradicionalmente comemorada em meados de Junho. As festas juninas também são conhecidas pela adoração a três santos, Santo Antônio, São João e São Pedro.

No mês de junho, os arraiais são montados em praticamente todo o Brasil, com adaptações regionais. Por exemplo, os nordestinos dançam forró e os gaúchos, fandango. Mas, qualquer que seja a forma, a diversão está garantida!

E para empolgar e inspirar, ideias bem bacanas de decor e de comidinhas para Festa Junina.

Uma mesa cheia de delícias típicas é fundamental!

Paçoquinha no copo, docinhos de amendoim servidos na aba do chapéu...

e pipocas em saquinhos rústicos emprestam charme à decoração.

Physalis fazendo a vez da fogueirinha para enfeitar o doce! Achei o máximo!

Barquinhos de papel com jujubas!!!

Doces, doces e mais doces...

Chapéus viram lindas bandejas!

Brigadeiro de potinho, para comer de colher....

E as lembrancinhas finalizam a festa com glamour...

deixando aquele gostinho de "quero mais"!

Agora é só montar o seu "arraiár" e curtir!

Felizes festas Juninas a todos!!!

Para quem quiser abrir mão do aconchego e intimidade do lar para levar seu par para jantar num bom restaurante nesta noite especial, a Cozinha da Janita selecionou algumas sugestões. Lugares que provamos e aprovamos, e que certamente tornará sua noite ainda mais romântica, especial e inesquecível.
Lembramos que é imprescindível e de praxe, em datas como esta, fazer reserva antecipada.
Enjoy!

Ristorante La Spezia

Sinônimo de boa mesa italiana na cidade mais alemã do Brasil, o Ristorante La Spezia está no mercado há mais de 18 anos. Situado em um amplo espaço de uma antiga fábrica de cerâmica, em Pomerode, dispõe de três ambientes super aconchegantes.

Sandra Mara Cavalho é a querida proprietária e talentosa chefe de cozinha do restaurante e tem duas décadas de experiência no currículo, incluindo também cursos de especialização e estágios no Brasil e no exterior.

Ela arrasa! Sou super fã da profissional e ser humano que é. E o lugar merece, indiscutivelmente, ser conhecido. Super recomendamos.

O clima do lugar é todo romântico e acolhedor, perfeito para os apaixonados!
O menu para o dia dos Namorados no La Spezia está super sedutor, dá água na boca! Confira:

Os lugares são limitados e a casa costuma lotar, então antecipe sua reserva!
Telefone: 47 3387-3200
Mais informações: http://www.laspezia.com.br/

Hostaria Filidoro
Aconchegante restaurante na Vila Itoupava, num cenário bucólico, em Blumenau. Cozinha italianíssima numa casa centenária toda restaurada que ficou uma graça!

Tudo preparado com muito carinho e e esmero pelos proprietários Eleni e Danilo. O Chef Danilo é italiano, e a Eleni é paulista com descendência italiana. A proposta do lugar é bem bacana e diferente: possuem menus especiais todos os domingos e também para datas específicas, sempre primando pelo bom atendimento, sendo que o casal costuma vir à mesa servir e explicar todos os pratos do menu(sempre italianos, claro). Um lugar para ir e curtir sem pressa, como pede a tranquilidade do lugar e uma genuína refeição italiana.

Para este dia dos namorados terão um menu especial com pratos afrodisíacos e clima romântico, à luz de velas. Confira o menu "A lume di candela":

Entrada
Filetti di peperoni al pesto su Bruschetta di Polenta Bianca - (Filé de pimentões ao molho pesto com bruschetta de polenta branca)

PRIMEIRO PRATO
Tagliolini ai gamberetti e zucchine in crema di zafferano - (Talharim com camarões, abobrinhas em creme de açafrão)

INTERMEZZO
Sorbetto di Limone allo Zenzero - (Sorbetto de limão Siciliano ao gengibre)

SEGUNDO PRATO (con contorno)

Tortino di baccalà con salsa di mele - (Tortinha de Bacalhau com molho de maçã)

Contorno/acompanhamento: Involtini di zucchine con rucola - (Enroladinhos de abobrinhas com rúcula)

SOBREMESA

Quasi Sacher con confettura di albicocche - (Tortinha de chocolate com creme de damasco)

No Menu é possível escolher entre degustar todos os pratos do dia: entrada, primeiro prato, intermezzo, segundo prato, sobremesa, café e Limoncello (opção degustação com preço fixo R$ 75,00) ou somente alguns pratos do menu do dia (opção a La carte com valor a pagar referente aos escolhidos).
Os pães assim como o digestivo Limoncello são oferecidos pela casa no Menu degustação ou a La Carte.
As bebidas são cobradas à parte.As reservas poderão ser feitas até domingo, dia 10 de junho à noite pelos telefones 47 3338 1675 e 47 9127 7090.
ou pelo e-mail hostariafilidoro@gmail.com
www.gustocucina.blogspot.com