Páginas

segunda-feira, 16 de abril de 2012

Ovo cozido, sim! E de todas as formas!

Aqui em casa ele está sempre presente - em saladas, nos lanches, na pizza, no bacalhau e é claro, no café da manhã. Hummm, delícia um ovo cozido no café da manhã!
Um alimento rico e multifuncional, simples e gostoso. E pode ser servido de formas fofas e até charmosas, sabiam?

Existem forminhas onde você coloca o ovo cozido ainda quente(descascado), depois deixa uns minutinhos na água fria e pronto, ele toma formas super fofas!
Tem na Amazon pra vender. E por ser um produto japonês, acredito que alguns lugares na Liberdade também devem vender.

Não tem como não amar! Vejam que fofuras:










E tem uma ideia artesanal que é uma verdadeira declaração de amor...Ovo cozido em forma de coração com uma forminha que você faz em casa mesmo.
Você vai precisar de:
- 01 ovo;
- 01 caixa de leite ou de qualquer embalagem de suco (corte aberto, lave e seque bem);
- 01 hashi - aqueles pauzinhos Japoneses para comer sushi (redondo é o ideal);
- 02 elásticos para dinheiro.
Veja o passo-a-passo abaixo:


Passo 1: Corte caixa de leite e dobre-o ao meio longitudinalmente.
Passo 2: Faça um ovo cozido.
Passo 3: Quando o ovo ainda estiver quente, descasque o ovo e coloque sobre a caixa de leite, coloque um palito no centro do ovo e depois prenda com os elásticos em ambas as extremidades.
Passo 4: Deixe-o por aproximadamente 10 minutos na geladeira.
Passo 5: Retire o pauzinho fora e corte o ovo ao meio.
E pronto, agora é só usar o ovo-coração para surpreender a sua cara-metade. É muito amor!

São muitos os utensílios para preparar ovos. São peças irresistíveis!
Separei algumas pra vocês.

Para cozinhar ovo no micro. É só fazer um pequeno orifício na para inferior do ovo, com agulha já inclusa, colocar água no fundo do recipiente até a linha indicadora, inserir o ovo com o pequeno furo virado para cima, fechar o recipiente e colocar no microondas, está pronto! Fofo e fácil!



Não vivemos sem esse cortador de ovo cozido. É um must have para que curte!



Esse é outro tipo de cortador que também tira a "tampa" do ovo cozido, mas creio que o modelo anterior seja ainda mais funcional.



Vejam que máximo essa panela elétrica para cozinhar os ovos em banho-maria. Ficam umas gracinhas!



Porta-ovo cozido já com a colherinha!



Tenho e uso muito esse cortador. Faz rodelas perfeitinhas. Fácil de encontrar nas lojas do Brasil.




Esse Egg Timer é meu xodó! Adoro! É muita fofurice!





Pratos para servir ovos. Amei!


E essa colher para servir ovos recheados com caviar? Super!

 

Um kit para ter e guardar carinhosamente por toda a vida, de preferência com o nome gravado. Uma sugestão bacana para presentear.


Boas notícias sobre o OVO!
Depois de ser absolvido da falsa acusação de ameaçar a saúde pública, o ovo se revela benéfico ao coração e surge como aliado de forma enxutas. Palavra dos cientistas.
Por essa ninguém esperava. Após décadas sendo banido do cardápio diário, o ovo foi finalmente absolvido da injusta acusação de aumentar o colesterol. E agora -- pasme! -- estudiosos garantem que ele pode dar uma baita ajuda na redução do peso. Uma das mais recentes pesquisas sobre a proeza, feita pelo Departamento de Obesidade da Pennington Biomedical Research Center da Universidade do Estado de Louisiana, e publicada no prestigiadíssimo periódico americanoInternational Journal of Obesity, revela que ingerir o alimento pela manhã faz toda a diferença no emagrecimento. Os pesquisadores analisaram 152 pacientes, homens e mulheres, entre 25 e 60 anos. Parte do grupo consumiu toda a manhã dois ovos e outra parte adotou bagel - pão tradicional americano. Ao final de oito semanas, a perda de peso entre a turma do ovo foi 65% maior na comparação com os demais voluntários. O índice de redução de cintura também foi 34% maior entre eles, assim como a redução de gordura - 16% maior. Tal estudo prova o mesmo que foi apontado pelo experimento publicado no Journal of the American College of Nutrition. Ele dava conta de que as pessoas que ingerem esse alimento logo cedo se sentem mais satisfeitas e acabam consumindo menos calorias ao longo do dia. E não pára por aí: outra pesquisa, realizada na Bélgica e publicada no Journal of Nutrition, também apontou que o ovo é capaz até mesmo de diminuir o nível de ansiedade - o que, de quebra, facilita o controle alimentar e o emagrecimento. Veja agora em detalhes por que o ovo é capaz de domar a balança
Super proteína
O ovo espanta a fome como ninguém. "Por ser fonte de proteína de alto valor biológico, rico em aminoácidos essenciais, a digestão fica mais lenta, o que ajuda no aumento da saciedade", afirma a nutricionista funcional Lucyanna Kalluf, do Instituto Alpha de Saúde Integral, de São Paulo. Isso evita que a pessoa belisque ou coma demais ao longo do dia. "Daí a vantagem de ingerir esse alimento no café da manhã", completa.

Gordura do bem
A gema do ovo contém gorduras do bem - a monoinsaturada e ômega 3 -, o que ajuda a controlar o nível de açúcar no sangue, evitando picos de insulina, que disparam o apetite e favorecem o depósito de gorduras.

Clara poderosa
A clara possui leucina, um aminoácido que ajuda a manter a massa magra, diminuindo espaço para a gordura. "Tanto que os suplementos nutricionais para atletas levam tal ingrediente, usado para minimizar os riscos de perda de músculos", afirma a nutricionista Andrea Rabay, de São Paulo. E quanto mais músculos seu corpo tem, mais calorias ele queima.

Fonte de bem-estar
"O ovo é também uma excelente fonte de triptofano, aminoácido precursor da serotonina, substância que está associada à sensação de bem-estar", afirma Tânia Collino, nutricionista clínica funcional, de São Paulo. Essa pode ser uma explicação para o fato de mulheres que ingeriram tal alimento durante pesquisa realizada na Bélgica relatarem menor nível de ansiedade. Ótima notícia para quem quer enxugar as formas. Porque, quando nos sentimos bem, fica muito mais fácil controlar os nervos e o garfo.
E outros benefícios mais...
A gema também tem várias nutrientes, como vitaminas A, do complexo B, E, K, D, zinco, ferro e selênio. Todas essas substâncias antioxidantes ajudam a equilibrar o organismo e combater o envelhecimento precoce das células. "Além disso, o ovo apresenta colina, um nutriente essencial para a saúde do cérebro, inclusive para formação de novos neurônios. Por essa razão, o consumo de colina é indicado na prevenção das doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson", afirma a nutricionista Tânia. E tem mais: "esse alimento é superleve (além de barato), contém apenas 70 calorias e sacia a fome por ser excelente fonte de proteína, assim como a carne, que fica em desvantagem por pesar bem mais no cardápio e trazer gordura saturada, prejudicial à saúde", afirma a nutricionista Andrea.

Da teoria para mesa
Agora entra a parte prática: incluí-lo na sua dieta. Para usufruir dos seus benefícios, não é preciso comer todo santo dia duas unidades, garantem os especialistas. "Adotá-lo de três a quatro vezes por semana já traz bons resultados", diz a nutricionista Tania. É necessário ficar de olho no modo de preparo: sempre cozido ou mexido, nunca frito. E dar preferência ao ovo pela manhã. Isso faz com que você fique saciado e ingira menos calorias ao longo do dia. Outra boa hora para consumi-lo é antes de sair para uma festa - tal tática evita um ataque compulsivo às guloseimas. Quem quiser, pode caprichar na dieta do ovo, mas só no início. "Nos primeiros 15 dias, vale incluir um no café da manhã e outro no lanche da tarde, por exemplo", afirma Lucyanna. Depois desse período, fique com um ovo por dia até quatro vezes na semana.

Algumas sugestões de café

Opção 1
1 xícara de chá branco + 2 fatias de pão integral com grãos + 1 fatia de peito de peru + 1 ovo cozido

Opção 2
1 copo (200 ml) de leite de soja light + 3 torradas integrais com tofú + 1 omelete (2 claras e 1 gema) + 1 fatia fina de melão

Opção 3
1 copo (200 ml) de suco de melancia + 1 fatia de pão integral com mussarela de búfala + 1 ovo mexido com tomate

Fonte: saude.abril.com.br

4 comentários:

Bárbara disse...

Onde se acha esses produtos?

Bárbara disse...

Onde se encontra esses produtos na internet?

Bárbara disse...

Onde se acha esses produtos?

Janita/Jana Gommersbach disse...

Oi, Bárbara! Agradeço por sua visita e participação.
Então, os modeladores de ovos vc certamente encontra em lojas da Liberdade, em SP, ou em sites chineses. Já os outros tem que garimpar mesmo... O cortador de ovo, por exemplo, tenho da Alemanha...e assim vai. As lojas de coisas para mesa, casa e cozinha possuem mil maravilhas! É pra gente enlouquecer mesmo, né? Beijinhos.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...