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quinta-feira, 11 de agosto de 2011

Dicas de presentes Gourmet

Ainda não escolheu o presente para seu pai? E o maridão gourmet, pai dos seus filhos(dos que vieram ou ainda virão), vai ficar sem nada?
Deixou para a última hora e não tem noção do que dar?
Bom, se ele gosta de cozinhar e/ou comer, aqui vão algumas sugestões "locais".
As mesmas dicas valem para presentear qualquer outra pessoa que valorize produtos de qualidade.

Sou fã dos produtos da Nugali, situada em Pomerode/SC, quem me conhece sabe. São produtos finos, exclusivos, de altíssima qualidade, dignos de serem comparados aos melhores da linha de importados. Vale provar. No site deles você descobre onde possuem lojas, mas já é possível comprar tudo via internet, na loja virtual do site: http://www.nugali.com.br/produtos.asp
Abaixo listo alguns, os meus preferidos, todos provados e aprovados:

Caixa Bombons Nugali 150g

Bombons com recheios de nozes, avelãs, amêndoas, castanha-do-pará, castanha-de-cajú e amendoim, envolvidos em uma delicada croûte de chocolate ao leite. São maravilhosos, garanto a vocês! Papai vai adorar! E você também! ;)

Assortiment de Chocolats - Nugali

40 minitabletes nos sabores Ao Leite, Amargo 70, Branco e Gianduia, em tamanho ideal para degustação. Peso Líquido 240g

Dragée Café - Nugali

Grãos de café arábica em torra encorpada cobertos com Chocolate ao Leite - um equilíbrio perfeito entre a intensidade do café e a suavidade do Chocolate ao Leite Nugali. Peso Liq. 150g. São meus preferidos!!! Quem curte café, como eu, vai amar!

Dragée Macadâmias - Nugali

Macadâmias inteiras envolvidas por Chocolate ao Leite. O sabor suave da macadâmia valorizado pela delicadeza do Chocolate ao Leite Nugali. Conhecida como a “Rainha das Nozes”, a macadâmia é rica em Ômega 3, 6 e 7, nutrientes essenciais à saúde. Peso Liq. 130g.

Marzipan Nugali

Chocolate amargo 60% cacau envolvendo pepitas de Marzipan. O Marzipan é uma criação tradicional alemã, feito de amêndoas moídas. O Marzipan Nugali contém elevados 34% de amêndoas, e forma um par perfeito com o chocolate. Peso 40g.
Meu marzipan favorito é o alemão da Niederegger, mas confesso a vocês que a este eu me rendi, é muito gostoso.

Pastilhas Nugali para Cappuccino

Pastilhas para preparo de Cappuccino. Feita com chocolate ao leite, proporciona uma bebida muito mais saborosa do que bebidas à base de cacau em pó. Misture algumas pastilhas ao leite quente e mexa bem, para preparar uma bebida rica e cremosa. Pouch com 200g.

Outra coisa que não é segredo é que amo produtos alemães, amo a culinária alemã, amo a Alemanha e amo meu marido alemão, lógico! 



Onde moro é fácil achar produtos de origem alemã, felizmente, dada a colonização da região. Muita coisa que compramos lá na Alemanha, depois achamos por aqui. Isso é muito bom, demonstra que estamos bem amparados pelas importadoras de produtos alemães e europeus, em geral.


Os produtos abaixo listados estão entre meus favoritos, são produtos que costumo comprar com frequência e que achamos aqui no Brasil também.
A grande maioria deles são encontrados na Sttuttgart Artigos Finos, com matriz em Blumenau/SC, ou empresas parceiras desta. Também é possível comprar via internet, no site deles: http://www.stuttgart.com.br/
Você pode montar uma cesta linda e com produtos bem variados!
Veja algumas sugestões:

O número 1 na nossa lista de preferência alemã, os marzipans da Niederegger!
Encontrados em Baguette de 125 g ou em caixa(125 g) com mini baguettes.

Baguete Marzipan com Chocolate 75% Cacau 125g - Niederegger Mini Baguetes Marzipan c/ Chocolate 75% Cacau 100g - Niederegger
Há ainda em outras variações, como com chocolate ao leite, chocolate puro, com 87% de cacau e até uma latinha em forma de coração, linda para dar de presente.
Corações de Marzipan com Chocolate em Lata 75g - Niederegger
Ou ainda os mini ursinhos de marzipan puro que são umas fofuras.
Ursinho de Marzipan 18g - Niederegger
Mas se quiser provar uma seleção de diversos tipos, há a caixinha de 250 g, uma ótima opção para presentear.
Seleção Especial de Marzipans com Chocolate 250g - Niederegger
Esta caixa clássica contém uma seleção de mini baguetes e bombons de Marzipan Niederegger, pra mim a melhor marca de marzipan!


Barra de Chocolate com Marzipan e Laranja 100g - também da Niederegger

Barra de Chocolate com Marzipan e Laranja 100g - Niederegger
 mais de 200 anosna cidade alemã de Lübeck, a Niederegger elabora Marzipans com muito amor. A receita familiar é mantidaem segredomas o fato é que desde 1806, a Niederegger é admirada pelos apaixonados por marzipan. O elevado percentual de amêndoas, o cuidado em todo o processo de elaboração, a cuidadosa seleção dos melhores ingredientes e as embalagens maissurpreendentes fazem dos marzipans e chocolates da Niederegger experiências inesquecíveis. 



Biscoitos em Lata Alles Liebe

Os melhores biscoitos com chocolate da Lambertz, em lata de 1 Kg. Um melhor que o outro!

Línguas de Gato de Chocolate Puro 100g

Chocolate puro (amargo) em forma das tradicionais e famosas línguas de gato. Uma delícia!


Biscoitos de Especiarias e Glacê Pfeffernüsse 200g - Lambertz
Biscoitos de Especiarias e Glacê Pfeffernüsse 200g - Lambertz
A tradução literal da palavra alemã "Pfeffernüsse" seria "nozes apimentadas", apesar do biscoito não conter pimenta. O nome surgiu pelo fato deste biscoito ter um sabor picante, o que na época quase sempre era associado a pimenta.O Pfeffernüsse é um tradicional biscoito alemão de especiarias coberto com glacê, muito consumido em datas especiais na Alemanha.
Não se sabe ao certo há quanto tempo este biscoito já é assado e degustado na Alemanha (com certeza há mais de 100 anos), mas o que todos sabem é que ninguém consegue resistir ao sabor incomparável dos Pfeffernüsse. São macios, derretem na boca, uma experiência única!

Indispensável na cesta de presentes do Papai! ;)

Kit Cerveja Trigo - 2 Garrafas 500ml e 2 Copos 0,5 - Licher Weizen

Kit Especial para Presente da Licher Weizen, contendo:
2 garrafas de Cerveja de Trigo Alemã Licher Weizen com 500ml
2 copos exclusivos para cerveja de trigo alemã Licher Weizen para 500ml

Fabricadas na cidade de Lich, centro da Alemanha, nas proximidades de Frankfurt.

Copo Decorativo 1 Litro - Bitburger

Um belo presente para loucos por cerveja!

Vinho Branco Riesling 750ml Schellenbrunnen - Heitlinger

Vinho de acidez elegante e picante e boa mineralidade. Frescor delicado e aromas frutados lembrando maracujá, limão e manga principalmente. O poderoso terroir de arenito e marga empresta ao vinho corpo e substância. A mineralidade inconfundível e acidez fresca proporcionam vida longa ao vinho e aromas particulares.
Harmonização: Peixe cozido ou salteado, carne branca, saladas e cozinha japonesa.
Serviço: 8-10°C


Dillspitzen
Ervas para Saladas Pontas de Endro 4g - Goutess
O endro, aneto ou dill é uma erva aromática de origem asiática.É muito usado na cozinha sueca, finlandesa e polonesa para aromatizar salmão e batatas novas. Na Alemanha é muito utilizado na salada de pepino, onde é combinado com molho de iogurte.
Eu amo, não vivo mais sem e uso em quase tudo!
É uma opção saudável e saborosa que valoriza ainda mais o seu prato.
Através de um processo de produção de tecnologia alemã, as pontas de endro são resfriadas a temperaturas baixas para então remover a humidade. Desta forma, todas o sabor das ervas é preservado e a sua coloração continua verde viva, deixando seus pratos encantadores.

 Remoulade 250ml - Kunella Feinkost

Maionese Remoulade tipo Molho Tártaro 250ml - Kunella Feinkost
Remoulade é um tipo especial de maionese muito conhecido e apreciado na Alemanha. É fabricada pela Kunella Feinkost, na famosa região de Spreewald. Sua receita apresenta 50% de óleo vegetal, grãos de mostarda, ervas finas e especiarias, além de outros ingredientes tradicionais de maionese. No Brasil seria algo como um Molho Tártaro.
Sobre grelhados, peixes empanados, camarões soltinhos, rosbife, para rechear tomates, ovos, enrolados de carne e presunto, em canapés com queijo e salsicha, para entradas com pães acompanhados com salames e presuntos crus, em sanduíches e em torradas em geral.
Dica: quando for servir com peixes e frutos do mar, ofereça junto rodelas de limão.
Batatas fritas e hot dogs também ficarão muito mais gostosos com Remoulade!

Mostarda Alemã Extra-Forte em Tubo 100ml - Löwensenf
Fabricada com grãos de Dijon. Versão original.

Mostarda Alemã Extra-Forte em Tubo 100ml - Löwensenf
A Löwensenf Extra-Forte é a mais tradicional entre as mostardas Loewensenf. Sua principal característica é o sabor forte e picante, responsável pela sua crescente popularidade. Para atingir o sabor picante, só os melhores grãos de mostarda são utilizados. Esta mostarda não contém outros aditivos como pimenta por exemplo. Esta é a mostarda forte mais vendida na Alemanha.
A forma mais tradicional de consumo é em cima de salsichas Bockwurst e em sanduíches, mas cada vez mais é utilizada no preparo de pratos especiais.

A empresa foi fundada em 1903 na Alsácia, Metz, e depois da 1 Guerra Mundial se mudou para Düsseldorf, onde a versão Extra foi preparada. A receita para o sucesso está na filosofia de qualidade: "Utilizar apenas ingredientes da mais alta qualidade, cuidar para que o preparo aconteça da forma mais natural possível e renunciar a todos os aditivos estranhos".

Suco de Maçã Gold-Hell 100% (Filtrado) 330ml - Possmann
Suco de Maçã Gold-Hell 100% (Filtrado) 330ml - Possmann
100% natural, sem adição açúcar ou água. Uma delícia!, temos sempre em casa. Bebe-se puro ou pode também ser misturado com um pouco de água para deixá-lo mais refrescante. Na Alemanha costuma-se também misturar suco concentrado de maçã com água com gás, o que passa a ser um drink lá chamado de de apfel schorle, e é esta a minha maneira predileta de empregar o suco. Bom demais, principalmente bem geladinho!
Dica da Janita: À beira da piscina ou na praia, gosto de misturar com espumante brut, um pouco de água com gás, tudo bem gelado, e umas folhinhas de hortelã, fica um drink super leve e resfrescante, perfeito para o verão! ;) Fica a dica!


Dentes de Alho com Ervas Finas em Óleo 120g - Kunella Feinkost
Dentes de Alho com Ervas Finas em Óleo 120g - Kunella Feinkost
É uma excelente adição à carne, grelhados e petiscos em qualquer festa.Conserva de dentes de alho são cada vez mais popular na cozinha gourmet. 
Dica da Janita: Sirvo em tábuas de frios e junto com saladas. Utilizo muito para enfeitar e incrementar risottos, massas e assados.

Raiz Forte Extra Picante 100g - Kunella Feinkost

Chamada na Alemanha de Gemüse-Meerrettich, originada da famosa região alemã Spreewald. Perfeita para comer com salsichas!

Dica da Janita: Gosto de misturar um pouco à nata, com umas gotinhas de limão e uma pitadinha de sal e dill, formando um molho cremoso que fica perfeito para acompanhar, arenque, enguia, ou truta defumadas. Sirva acompanhado de torradinhas também. Fica fantástico!

Filés de Arenque Defumados em Óleo Vegetal 190g - Alstertor
Filés de Arenque Defumados em Óleo Vegetal 190g - Alstertor
São uma gostosura! Sirvo conforme sugestão do item acima. É uma salvação para servir e surpreender aquela visita inesperada. ;)

Pão Pumpernickel Party Gourmet Rolinho 250g - Mestemacher

Já fatiado redondinho, perfeitos para canapés. Adoro com patês diversos, com salmão defumado junto de sour cream e para acompanhar um bom hackepeter! Bom demais!

Gelificante Gelierfix 50g (2x25g) - Ruf
Gelificante Gelierfix 50g (2x25g) - Ruf
Com esse Gelificante 3em1 você pode faz compotas, geleias e marmeladas.Preparado com frutose é também adequado para diabéticos.Junte-o com uma porção de açúcar e três de frutas. Conforme o tempo de uso, você vai ver que pode usar até menos para "engrossar" sua geleia. Uso meio "de olho". Elas ficam perfeitas! É uma "mão na roda" para quem curte fazer geleias.
Cada embalagem contém dois sacos, cada saco é suficiente para em média  1.000g de frutas e 350g açúcar.

E para fechar o leque de sugestões, um chazinho delicioso!
Chá Vermelho de Rooibos com Baunilha (20 saq.) 40g - Teekanne
Chá Vermelho de Rooibos com Baunilha (20 saq.) 40g - Teekanne
Todos os chás que provei desta marca são ótimos! Prove também o de Hibiscus e frutas vermelhas, o chá preto inglês(na Alemanha tomam muito com leite) e o de Funcho. ;)

Então, já é possível para montar uma cesta bem bacana, não é? 
O papai, você e toda a família vai curtir! ;)

2 comentários:

Bruna do Gourmandisme disse...

Janita, quanta ideia boa! Tanto para dar de presente, quanto para se dar de presente! rsrs beijos

Jana G. disse...

Verdade, Bruna! Só de fazer o post eu já morri de vontade de comprar umas coisinhas que faltam aqui em casa...deu fominha, deu sede...! rs
beijinhos e obrigada pela visita, querida!

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